炊きこみチャーハン

炊きこみチャーハン
主食(ごはん)
米・麺類
2~3人分
2合
米、時々こんにゃく
1袋
玉ねぎ
中4分の1個
ちくわ(かまぼこでも)
1本
ベーコン
1枚
青ねぎ
3・4本
2個
中華だし(固形)
大さじ1
醤油
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯
塩コショウ
適量
ゴマ油
小さじ1杯

手順

玉ねぎはみじん切り。ちくわ、青ねぎ、ベーコンは細かく刻んでおく。

中華だし(固形)を70cc程のお湯で溶かしておく。

米をとぎます。

商品1袋をザルなどにあけ、水で軽くすすいでほぐした後、水気をよくきります。

中華だし(固形)を溶かした液と醤油を入れて若干少なめの水加減まで水を入れる。
塩コショウを適量ふり、青ネギ以外の刻んだ具も入れていきます。

炊いてる間に、卵をごま油で炒め、塩コショウを少々してしっかり火の通ったスクランブルエッグを作る。
お皿に取り出し完全に冷めてからマヨネーズを加えて和えておく。

④が炊き上がったら青ネギと⑤の卵を加えよく混ぜ、3分ほど蒸らして出来上がり。

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