冷蔵庫にあるもので!サムゲタン風

冷蔵庫にあるもので!サムゲタン風
おかず(お魚メイン)
こんにゃく(板)
3~4人分
お好みの具材(豚肉、鶏肉、アサリetc)
100g
野菜(ニラ、白菜、大根、人参、キノコetc)
100g
板こんにゃく
1枚
とうふ
1丁
◎水
500㏄
◎中華だし
大さじ1
◎豆板醤
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎白味噌、味噌
各大さじ1
◎コチジャン
大さじ1
塩、こしょう
少々
ごま油
大さじ1
すりごま
適量
ネギ、ニラ
適量
コツ・ポイント

激ウマ!簡単♪韓国料理。

手順

お鍋に、お肉、魚介類、板こんにゃくをカットして入れ、ごま油で炒めます。

野菜類を食べやすい大きさに切って、①の鍋に加え炒めます。

お水を入れ、煮立てアクを取ります。とうふを加えて更に煮ます。

◎の調味料を混ぜ入れて、中火でアクをとりながら煮ます。

ニラ、ネギなどを加え出来上がりです。