さっぱり美味しいこんにゃくとピーマンの胡麻炒め

さっぱり美味しいこんにゃくとピーマンの胡麻炒め
おかず(お弁当用)
こんにゃく(板)
2~3人分
板こんにゃく
100g
ピーマン
2個
白胡麻
小さじ2
◎お酒
小さじ1
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎ごま油
大さじ1
◎塩
少々
コツ・ポイント

簡単メニューだから、沢山作って副菜やお弁当の一品に!

手順

こんにゃくを細切りにし、下茹でします。ザルに上げて水を切っておきます。

ピーマンを細切りにします。

フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れます。香りがたってきたらこんにゃくも入れます。

合わせ調味料(◎の材料)を加えて、更に炒めます。

汁気が飛んだら皿に盛り、白胡麻をふって出来上がりです。