広島市佐伯区湯来町でこんにゃく・しらたき・くずきりなどの製造・卸売、こんにゃく商品開発・販売｜こんにゃくレシピもご紹介 広島のこんにゃく・くずきりなどの製造・販売

レンコンは2ｃｍの厚さに切って水にさらしておきます。玉こんにゃくは、スプーンで切り、下茹でします。

ボウルに片栗粉と塩コショウを合わせ、レンコンの水を切って片栗粉をまぶします。フライパンに少し多めの油をしいて炒めます。

レンコンを皿に取り、もう一度油をしいて同じように片栗粉をつけてこんにゃくを焼きます。

焼けたら一度取り出してフライパンをサッと洗います。

ボウルに合わせ調味料（◎の材料）を混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱し、焼いたレンコンとこんにゃくをもどし入れたら、⑤を加え絡めます。

皿に盛り、貝割れをちらして出来上がりです。