カブとこんにゃくの田楽風味噌あんかけ

カブとこんにゃくの田楽風味噌あんかけ
おかず(こんにゃくメイン)
こんにゃく(板)
2~3人分
かぶ
1個
板こんにゃく
100g
◎味噌
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎すりごま
小さじ1
コツ・ポイント

旬の野菜とこんにゃくを味噌だれでいただく、優しくてヘルシーな味わい

手順

かぶの皮をむき、塩水に10分程さらします。

お刺身風に切ったこんにゃくを下茹でします。

かぶの水分をきり、耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて4~5分レンジアップします。

合わせ調味料(◎の材料)を耐熱皿に入れ、ラップせず10秒レンジアップし味噌だれを作ります。

かぶを一口大にきり、こんにゃくと並べ、味噌だれをかけて出来上がりです。

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